BÜFFEL AM UFER DES MINCIO ... ENTLANG DIESER UFER ENTSTEHT UNSERE PRODUKTLINIE !
Unser Betrieb züchtet Milchkühe, Büffel, Schweine.Unsere Lebensmittel-Produktlinie "Oasi del Mincio" wird ausschließlich aus den eigenen Reihen hergestellt. Der Betrieb produziert Milch, Käse, Fleisch und Wurstwaren.
Die Milchprodukte (vom Büffel und von der Kuh) werden mit der Milch der im Betrieb aufgezogenen Tiere und nach eingehender genetischer Selektion hergestellt. Der Produzent kümmert sich persönlich um die Aufzucht, das Melken, die Herstellung von Käse, um die Reifeprozesse, die Verpackung und den Verkauf: die Produkte werden von der Produktion bis zu ihrem Vertrieb begleitet, so dass ihre Reinheit und Frische garantiert sind. Derselbe Prozess gilt für Rind, - Büffel, - und Schweinefleisch; die jeweilige Schlachtung wird direkt vom Betrieb übernommen. In Zukunft wird das Projekt "Oasi del Mincio" eventuell um den Sektor Tourismus erweitert werden, zumal sich der Betrieb an einem der malerischsten Flecken des"Mincio-Parks" befindet und Interessierten wertvolle Einblicke in die Landwirtschaft Mantuas geben kann.

Unsere MOZZARELLA MIT BÜFFELMILCH ist das Ergebnis von 3 Jahren kontinuierlicher und harter Qualitätsverbesserung. Heute können wir mit Stolz ein schneeweißes Produkt mit einem herrlichen Geschmack präsentieren, welches allen Ansprüchen der Küche entspricht.
Unsere"MOZZARELLA"wird von Anfang bis Ende und nach traditionellen Rezepten in unserem Unternehmen hergestellt. Unsere Produkte vom"Büffel " beschränken sich aber nicht auf Mozzarella, wir haben auch eine Auswahl an "KÖSTLICHEN KÄSESORTEN"
die mit einer Mischung aus alter Tradition
und kulinarischer Fantasie hergestellt werden, um so auch den Gaumen des anspruchvollsten
Genießers zufrieden zu stellen!
GERINNUNG
RÜHRUNG
FORMUNG
SALZUNG